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10月にオープンしたニューヨークで初めての豚足専門店、博多トントンに行ってきました。豚足にはお肌をツルツルにするコラーゲンが沢山含まれているという事で美味しく食べて綺麗になっちゃおう、というコンセプトのお店です。 最近はアパートにも暖房がガンガン入りすぎる為いつもはプリプリのミナオのお肌も若干感想気味だから丁度いいかも。ちなみにニューヨークの乾燥は半端じゃない。日本でよく”バッチリ☆冬の乾燥対策”とかやってるけど、ミナオから言わせて貰えば日本なんてモイスチャーの国。何でそんなに乾燥するのか訳解らない。 福岡出身のユミちゃんにもトントンレストランがオープンしたらチェックアウトして!と言われていたので早速行ってきましたよー。 場所は入り組んだウエストビレッジ。散々迷ったあげく忙しい最中のトントンに電話して「あのお、今ブリーカーとコーネリアの角にいるんですけどお、ここからどうやって行くんですかあ?」と聞いてウエイトレスを混乱させ、結局「、、、説明良く解らないです、、、あ、あそこにお巡りさんいるんで向こうに聞きます!じゃ!」ガチャンと電話を切りお巡りさんに場所を聞いてやっとレストラン発見。本当ウェストビレッジは何年ニューヨークに住んでも迷う場所です。 40−50席程の小さいレストランはほぼ満席。丁度カウンターに最後の2席空いていたのをゲットできてラッキー☆ さて、ここではメニューに載ってる物すべてに豚足が入っている。メニューも春巻き等の中華系から炊き込みご飯等の和食、さらにはスパゲティカルボナーラ等とバラティー豊か。 今夜はワインの飲みながらいろいろ摘んでみる事にしました。 ちなみにミナオ豚足は初体験。 まずはリピートのお客様が必ずオーダーするというトントンスペシャルサラダ。サラダと彩り良くスティームされたベジタブルの上に生ハムの様な物が乗ってます。普通の生ハムよりもちょっと堅いのはこれが足の部分だからでしょうか。コリアン風ドレッシングとフレンチドレッシング、お好みの方で頂けます そしてこれぞ豚足!!と思わせるそのまんまの形の豚足塩焼き。塩焼きだと思ったけどポン酢ソースがかかっていました。骨に付いた皮の部分をしゃぶる感じ。蟹同様食べる時無言になる その後はエビと豚足の春巻き、豚足の南蛮漬けと続きます。が、写真撮り忘れました。春巻きの方はどこに豚足が、、、、?時々コリッとした感触にぶつかり「キターーーーッ!!」ってなっていました。南蛮漬けの方がいっぱいコラーゲン取れます。でも今度行くなら豚足の唐揚げの方をトライしたいな。 散々迷った結果シメはズワイ蟹と豚足の炊き込みご飯。 ちなみに野菜と豚足の炊き込みご飯もあって、野菜は季節の物が使われるそう。今は根野菜が中心だけど秋には栗等も入っていてかなり美味しそうだったとのウエイトレス談。 小さなお釜で目の前で作ってくれます。下のロウソクが消えて20分蒸したら出来上がり。始めチョロチョロ中パッパ、て感じで美味しく炊きあがってました。これ本気で家に欲しい。ふたを開けた時の蟹の香りが最高。 アメリカのニュースや雑誌にも取り上げられ、お店も繁盛してるし快調な出だしの様ですね!ちなみにお手洗いには綿棒やら、油取り紙、整理ナプキンからストッキングまで置いてあった。あれフリーなのかしら、、?最近の日本のお店ってトイレにいろいろなグッズが置いてあるんですかね? スタッフの教育もしっかりと日本的にしてある様で、 慣れていないのでちょっと戸惑ってしまいました。 人気blogランキングへ ↑応援ミラクルクリックお願いします☆ 次の日のお肌の調子は超プルプル!っと言いたい所だけどまだ一回しか食べてないから解りませんでした。こうゆうのって一週間に一回とか食べ続けないと駄目なのよねえ。 豚足もいいけどミナオ今これがモーレツに欲しい National イオンスチーマー ナノケア お肌スベスベになるらしいわよ。2万以上するの、、、 サンタさーん!
by minaoinny
| 2007-12-01 16:34
| NEW YORK EATS
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