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さて、お夕飯の時間までは寒い寒いサンフランシスコの市内観光。 と言っても特に何か見たいというものもなく、ミナオも大体の観光は4年前にしちゃったし。 どうしようか? まずはゴールデンゲートブリッジ近くのUNION STREETをブラブラ散歩。ここはちょっとこじゃれた小さなセレクトショップやレストランが並んでいる。比較的新しい店が多くてパリを意識したような気取った店構えが目立つ。ここでチョコレートを食べたりアンティークショップを覗いたりする。 その後はお決まりケーブルカーに乗ってさらに寒いFisherman's Warfまで行ってクラムチャウダーを食べて体を暖める。 有名なThe Crookedest Street in the Worldの入り口。 下から見るとこんな風にクネクネした道(こっちのイメージはオンラインで取ってきました。こんなに晴れてれば良かったのにー) サンフランシスコ市内観光、以上! (早っ) 気が付けば日も暮れて、そろそろディナーの時間です。 さて、今回行ったのはJardiniereというカリフォルニアンフレンチ料理のお店。 今回数あるレストランの中からマダムトモコがディナーに選んだこのレストラン、シェフが食業界のオスカー賞といわれるJames Beard Foundation2007年度西海岸ベストシェフ賞を受賞された方なのです。またサイタブリアのシェフのサンフランシスコでの一番のお気に入りのレストランだそう。 ロケーションはサンフランシスコオペラハウスのすぐ近く。きっとプリシアターで来るお客さんも多いと思われます。人気のレストランだからきっと予約は取るのが大変だけど、幕が開いた後だったら比較的席を取りやすいんじゃないかしら、、? 店内は吹き抜けになった2階立て、アートヌーボ調でごてごてした装飾品はミナオ好み。 あ、でも古い建物を改装したらしく壁はオリジナル(と思われる)レンガ造り。 入った所に大きなバーのある素敵なレストランです。 ここでまたヒロコさんとヒノキさんと再会。 そしてニューヨークから来られた石川さんの同僚、ミスターシライシもここで参加。 まずオイスターでスタート このカキはヒロコさんも絶賛。ニューヨークで食べたのより美味しかったそうです。 そしてこちらが前菜やメインの数々、(7人それぞれ違う物頼んだからどれが何か解らなくなってしまった、、、) 上の真ん中の帆立がとっても美味しかったらしい。石川夫婦がミナオの横で絶賛しておりました。 ミナオは前菜に鴨の乗ったサラダ、アントレにはサーモンを頂きました。 どちらも美味しかったけど、びっくりしたのは西海岸は野菜が美味しいと言う事! 今までアメリカはどこに行っても食べ物は同じだと思っていたけど、これが違うんですよ。 サンフランシスコのお料理は新鮮な素材を使ってシンプルに味付けしてある物が多い、、、様な気がする。たとえばサラダでもドレッシングはレモンとオイルだけだったりするんだけど、これが信じられないくらいのスガスガしさで味わい深いのです。きっとレモンも美味しいの使ってるんだろーな。 これは2日後に行ったワインテースティングの講師の方から聞いた話ですが、サンフランシスコの住人は食べ物をシンプルに味わう事に慣れているそう。だから東海岸から有名なシェフが来たりすると、この人は凝ったソースを使って素材の味を殺してしまうんじゃなかろーかと疑ってしまうそうです。 美味しいお食事を楽しく頂いた後は宿に帰って寝るのみ。 サンフランシスコ市内で美味しい物を堪能した次の日は世界遺産にも指定されているヨセミテ国立公園へのハイキング。 ヨセミテメンバーはマダムトモコ、石川夫妻、ハカセ、ミスターシライシ、ミナオ、です。 Jardiniere 300 Grove Street (at Franklin), San Francisco, NY 94102 415-861-5555
by minaoinny
| 2007-06-16 16:08
| サンフランシスコ
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